Хочу стать частью
команды THE PUB102!

Приносим свои извинения, но в данный момент формы на сайте отключены! Если вы хотите обсудить возможность трудоустройства, пожалуйста позвоните по телефону (4842) 561-891 или отправьте ваше резюме на почту director@pub102.ru!

  • ШЕФ-ПОВАР THE PUB102
  • Дмитрий Труханов

    Выбрал профессию по рекомендации отца, который пережил послевоенный голод. У Дмитрия за плечами около 29 лет работы с того самого момента, когда в 15 лет он поступил в профессиональное училище. За время работы в системе общественного питания прошел путь от помощника повар до шеф-повара ресторана, шаг за шагом, постигая все тонкости профессии. Приобрёл огромный опыт работы на выездных мероприятиях, в том числе для клиентов VIP (частные загородные резиденции). Но самым интересным местом работы считает культурно-развлекательный центр Кристалл в Москве, должность – заведующий производства всех ресторанов и пищевых точек комплекса.

    Дмитрий готовит блюда русской, итальянской, французской, кавказской, тюркской кухни, много и авторских блюд.

    Теперь Дмитрий радует жителей Калуги своими изысканными авторскими блюдами в The Pub102. Никогда не останавливается в совершенствовании своих блюд, всегда интересуется и учитывает мнение гостей.

    «Хороший повар, на мой взгляд – это хорошо настроенная гитара, которая издает трогательные звуки».

0 дн
Ужин в трех шагах от вас: выполнение простых условий может принести вкусный приз🍝 ⠀ Всё предельно просто: ✔ подпишись на @pub_102 @osteria.kaluga и @chacha.kaluga ✔ отметь в комментарии под этим постом друга и лайкни 3 последние поста ❤ ✔ сделай репост этого поста в stori с упоминанием @pub_102 ⠀ Счастливчик получит в подарок сертификат на 5000₽ на ужин. Дерзайте! Подведение итогов 30 мая. ⠀ #паб102 #паб #pub102 #pub #kaluga #kaluga24 #kalugacity #калуга #гдепоестькалуга #вседорогиведутвпаб
0 дн
Скоро лето, а значит согревающие напитки отставить – освежающие пересмотреть.☀️ ⠀ Ягоды, цитрусовые и наш любимый король фруктов — манго — идеальны для коктейлем. Для фанатов ЗОЖ у нас есть пунш манго – клюква, классический лимонад Тархун и микс сенчи, киви и мяты. ⠀ #паб102 #паб #pub102 #pub #kaluga #kaluga24 #kalugacity #калуга #гдепоестькалуга #вседорогиведутвпаб
0 дн
По статистике около 15% россиян, 25% немцев и 20% итальянцев не завтракают, а про обеды подобной статистики даже не ведется, потому что обед — это святое!🍽 ⠀ Вкусные и разнообразные деловые обеды каждый будний день с 12:00 до 15:00. ⠀ #паб102 #паб #pub102 #pub #kaluga #kaluga24 #kalugacity #калуга #гдепоестькалуга #вседорогиведутвпаб
5 дн
Лучший бар – это не только про напитки, но и про атмосферу: если у вас создается впечатление, что все друг друга знают сто лет – вы в правильном месте! 🍻 ⠀ Всегда хорошее настроение, доброжелательное отношение к гостям, которые не прочь поболтать – именно поэтому многие любят сидеть за барной стойкой, а не за отдельным столиком. 💥🍷 ⠀ #паб102 #паб #pub102 #pub #kaluga #kaluga24 #kalugacity #калуга #гдепоестькалуга #вседорогиведутвпаб
6 дн
Расскажи о любимом Пабе всему миру – оставь отзыв на Tripadvisor. 🍽 ⠀ Любишь читать и сопоставлять впечатления путешественников перед поездкой? Сделай свой вклад в развитие ресурса, помоги всем, кто только собирается в Калугу: расскажи о Пабе 102, любимых блюдах, атмосфере, всех перепробованных коктейлях, классном летнике и интерьере. Узнал отличное место сам – расскажи другому!) ⠀ #паб102 #паб #pub102 #pub #kaluga #kaluga24 #kalugacity #калуга #гдепоестькалуга #вседорогиведутвпаб
7 дн
Как вам идея совместить деловой обед и празднование всемирного дня коктейлей? 🍽🍹 ⠀ Да-да, любители Космополитена, Беллини, Б - 52 и Мохито – ваш день настал! По стандартам нашего Паба, во время бизнес-ланча от момента заказа до подачи блюда проходит не более 15 минут, у нас есть свежие алкогольные и безалкогольные идеи, которые скрасят ожидание основного блюда! ⠀ #паб102 #паб #pub102 #pub #kaluga #kaluga24 #kalugacity #калуга #гдепоестькалуга #вседорогиведутвпаб
9 дн
Лучше посиделок в Пабе могут быть только посиделки на нашем летнике: свежий воздух поднимает аппетит, атмосфера загородной веранды расслабляет. Именно тут понимаешь, что лето – совсем близко! ⠀ А вы уже ужинали на нашей летней веранде в этом сезоне? ⠀ #паб102 #паб #pub102 #pub #kaluga #kaluga24 #kalugacity #калуга #гдепоестькалуга #вседорогиведутвпаб
11 дн
Дорогие друзья, с Днем Победы! ⠀ 9 мая — праздник с историей, принесший множество горьких уроков всему человечеству. Пусть мир будет крепким, отношения между странами добрососедскими, а между людьми царит взаимопонимание. Ура! ⠀ #паб102 #паб #pub102 #pub #kaluga #kaluga24 #kalugacity #калуга #гдепоестькалуга #вседорогиведутвпаб
13 дн
Друзья, давайте отмечать День Победы вместе! ⠀ Наша полевая кухня 9 мая ждет желающих любого возраста: любопытным покажем, интересующимся расскажем, как всё функционирует, и обязательно всех угостим. 🥣 ⠀ #паб102 #паб #pub102 #pub #kaluga #kaluga24 #kalugacity #калуга #гдепоестькалуга #вседорогиведутвпаб
14 дн
Деловой обед сам себя не съест — приходите подкрепиться и отпраздновать первый день самой короткой рабочей недели в году!) Труд, конечно, облагораживает, но отличная еда подбадривает, придает сил и вдохновляет на новые свершения. Выбор очевиден)😉 ⠀ #паб102 #паб #pub102 #pub #kaluga #kaluga24 #kalugacity #калуга #гдепоестькалуга #вседорогиведутвпаб
15 дн
Продолжаем бессовестно хвастаться новым меню! Куда бежать — конечно в Паб. Из чего выбирать — расскажет наш шеф-повар. Ну а что попробовать первым делом — выбор за вами. Новое сезонное меню — полный заряд витаминов на весну и лето! ☀🌿 ⠀ #паб102 #паб #pub102 #pub #kaluga #kaluga24 #kalugacity #калуга #гдепоестькалуга #вседорогиведутвпаб
17 дн
Сегодня отмечаем День кондитера, без них наша жизнь не была бы такой сладкой. 🍰 В честь праздника попробуйте классический французский мельфей — оригинальный десерт из тонких тулипных коржиков, прослойкой из воздушного крема маскарпоне, с ароматными свежими ягодами и малиновым соусом. 🍓😋 ⠀ #паб102 #паб #pub102 #pub #kaluga #kaluga24 #kalugacity #калуга #гдепоестькалуга #вседорогиведутвпаб
19 дн
Череда майских праздников объявляется открытой! ☀️ ⠀ Если по каким-то причинам вы еще не за городом — приходите отмечать День Труда в Паб: новое меню и летняя веранда сделают праздник еще приятнее. 🍴✨ ⠀ #паб102 #паб #pub102 #pub #kaluga #kaluga24 #kalugacity #калуга #гдепоестькалуга #вседорогиведутвпаб
21 дн
Всем фанатам оранжевого настроения: бутылка кефира и полбатона — так себе ланч, так что ноги в руки и вперед, на деловой обед в Паб, а по дороге можно смотреть на весенних девчонок, на весенних девчонок и немного на парней. ⠀ #паб102 #паб #pub102 #pub #kaluga #kaluga24 #kalugacity #калуга #гдепоестькалуга #вседорогиведутвпаб
23 дн
Весна окончательно наступила, а значит — добро пожаловать на террасу. Сезон посиделок на свежем воздухе с мягкими пледами, весенними букетами и долгими разговорами объявляется открытым! ✨ ⠀ #паб102 #паб #pub102 #pub #kaluga #kaluga24 #kalugacity #калуга #гдепоестькалуга #вседорогиведутвпаб
24 дн
Друзья, можно потратить полдня на поиски настоящего сыра фета (вы же знаете, что он должен состоять из смеси 70% овечьего и 30% козьего молока), устроить кастинг оливок и маслин, придумать чем заменить лук-шалот в наших широтах, а можно просто заглянуть в Паб, заказать классический греческий салат с бокалом вина и начать планировать путешествие на Санторини. Самый красивый в мире закат сам себя не посмотрит! ☀️ ⠀ #паб102 #паб #pub102 #pub #kaluga #kaluga24 #kalugacity #калуга #гдепоестькалуга #вседорогиведутвпаб
25 дн
Ждем в Паб на ужин романтические парочки, большие компании друзей, семьи с детками — всем найдем удобное место, поможем сориентироваться в обширном меню и определиться с напитками. Если вы в гордом одиночестве и не против поболтать — устраивайтесь за барной стойкой, вечер перестанет быть томным! 😉 ⠀ #паб102 #паб #pub102 #pub #kaluga #kaluga24 #kalugacity #калуга #гдепоестькалуга #вседорогиведутвпаб
27 дн
Начало недели будет менее унылым, если отвлечься на обед в Пабе. ☀️ Проверено поколениями! ⠀ Деловой обед ждет вас каждый будний день с 12:00 до 15:00 🕒 ⠀ #паб102 #паб #pub102 #pub #kaluga #kaluga24 #kalugacity #калуга #гдепоестькалуга #вседорогиведутвпаб
Забронировать стол
(4842) 561-891