Выбрал профессию по рекомендации отца, который пережил послевоенный голод. У Дмитрия за плечами около 29 лет работы с того самого момента, когда в 15 лет он поступил в профессиональное училище. За время работы в системе общественного питания прошел путь от помощника повар до шеф-повара ресторана, шаг за шагом, постигая все тонкости профессии. Приобрёл огромный опыт работы на выездных мероприятиях, в том числе для клиентов VIP (частные загородные резиденции). Но самым интересным местом работы считает культурно-развлекательный центр Кристалл в Москве, должность — заведующий производства всех ресторанов и пищевых точек комплекса.

Дмитрий готовит блюда русской, итальянской, французской, кавказской, тюркской кухни, много и авторских блюд.

Теперь Дмитрий радует жителей Калуги своими изысканными авторскими блюдами в The Pub102. Никогда не останавливается в совершенствовании своих блюд, всегда интересуется и учитывает мнение гостей.

«Хороший повар, на мой взгляд – это хорошо настроенная гитара, которая издает трогательные звуки».