Чилийские мидии, приготовленные в сливочном соусе, посыпанные крошкой пармезана и свежим базиликом. Подаются с обжаренным на сливочном масле воздушным бейглом.

Вес: 500/100 гр.

Запечённое филе чилийского лосося в соусе Терияки-мёд и лимонным ризотто.

Вес: 140/130 гр.

Нежнейший стейк из масляной рыбы, запеченый в пряном маринаде, с воздушным картофельным пюре и сливочным муссом из шпината

Вес: 160/180 гр.

Филе судака, мед, соус сливочный унаги, икра палтуса, подается с картофельным пюре.

Вес: 260 гр.

Нежный кальмар с миксом овощей в пикантном соусе Том Ям.

Вес: 190 гр.

Атлантическая дорадо, обжаренная в испанской дровяной печи JOSPER.

Вес: 220/30 гр.